溱潼的饮食文化历史悠久，其中簖蟹、青虾、银鱼、蜜饯佛手姜为溱潼四大特产。各种风味小吃名目繁多，诸如：蟹黄大包、脆鱼汤面、小炉烧饼、油炸臭干、血糯糖粥、五香螺丝、梅花糖糕、淀粉汤圆、糯米香藕、蜜饯酒酿、八珍方糕、鸡蛋薄片等皆老少咸宜、美不胜收，千百年来原汁原味，世代相承。

其他资料：溱潼簖蟹(王庆农)