本店系盱眙龙虾会员店，选用洪泽湖无污染生长的虾为原料，配以传统的二十余种名贵中草药，结合现代精湛工艺技术，精心秘制而成，具有“麻、辣、鲜、香”独特风味。盱眙龙虾具有消食化气，增进食欲和美容保健等特有功效。早已在北京、上海、南京掀起一阵红色风暴，成为当今时尚、休闲首选。龙虾肉质鲜美、香味浓郁、辣不伤胃、食不上火，是作酒之佳肴。

   一大盆一大盆的龙虾端上桌，红红的虾子，盔甲披挂，香味扑鼻，禁不住的诱惑，让你顾不上戴手套，围围裙，便换上大盘，放下架子，挽起袖子。痛快淋漓，酣畅自如。

    朋友聚在一起吃龙虾是一件开心的事情：轻轻拉着你的手用手抓起龙虾的大钳；掀起红盖头剥掉龙虾的头胸甲；深情吻一口吃掉虾黄；解开红肚兜撕开龙虾的腹节；拉下红裤头拽掉尾节、尾肢；让你吃个够直到过上一把吃龙虾的瘾。 还有一种吃法：一嗅、二舔、三揭、四吃、五拧、六捏、七剥、八拽、九撕。嗅闻一闻龙虾的味道；舔感受龙虾麻、辣、香的滋味；揭掀开龙虾的头胸甲；吃：吃掉龙虾的黄；拧：两只手，一只向外，一只向上，除去步足；捏：两只手向外捏软龙虾的腹节；剥剥去腹节的上半部；拽：抽去龙虾的肠子；撕：如果抽不去肠子，那么撕开肉，拿出肠子。
  有人总结说：一盆不动口，两盆不下手，三盆才伸手，四盆五盆不想走，六盆七盆吃不够，八盆九盆送朋友，想要十盆鸿运走。