在桥头镇大杨村养鸡大户姜才的养殖场，场内的小黑板上详细记录了近期饲料投放量，以及秋季鸡病预防常识。
　　姜才养鸡已有10个年头，效益一直不错，来参观学习的人自然也不少，每当被问起养鸡的秘诀时，姜才都会拿出一本本厚厚的“日记”，上面详细记录了养鸡各个环节的注意事项，以及一些常见的疫情防治方法等。
　　在桥头镇，不少香菇种植户、养猪、养鱼大户也都有记“日记”的习惯，虽然内容不一，但都对种养业起到了积极作用。香菇种植大户除余红为自家3000平方米的香菇设立了专门的“档案”，从打料、灭菌、接种、养菌、管理各个环节一目了然。
　　桥头镇分管农业的副镇长曹学军介绍，农民“种养日记”大多数是平时自身积累的种养经验，也有的是从一些农业科技报刊杂志上摘抄下来的。为了使他们的种养经验相互交流，取长补短，形成资源共享，该镇还专门组织编印《农科教之窗》简报。种养日记大大减少了种养户的风险，提高了农民种养积极性，规范了种养标准，保证农产品质量，目前，桥头镇千亩香菇产业园已成为江苏省有名的绿色食品生产基地，该镇现代农业科技实验场、龙港种鸡场等都被列入了“姜堰市绿色食品生产基地”。
　　据了解，桥头农民不仅记生产账，许多养殖户还记起了免疫“日记”、财务收支“日记”。桥头村卞再国把每年养殖的400多头生猪，从苗猪饲养、防疫、出售到补栏等情况都记得一清二楚，一旦生猪得了疫病，就可以根据平时的防疫、免疫记录对症下药。（马中林）